Die Welt des Tees

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Teeanbau seit: 1823

Produktion: Ca. 950.000 t

Export: Ca. 154.000 t

Anteil D: Ca. 6.200 t

Regionen:
Assam, Darjeeling, Terai, Dooars und Ceylon-ähnliche Tees. Flugtee, 1. Ernte (1st flush), 2. Ernte (2nd flush), Zwischenernten, Herbsternte,
Herstellungsarten:
Schwarzer und Grüner Tee, Orthodoxer und CTC-Tee

Teeanbau seit: 1903

Produktion: Ca. 370.000 t

Export: Ca. 344.000 t

Anteil D: Ca. 890 t

Regionen:
Teeanbau am Fuße des Mount Kenia, auf den Ufern des Viktoria Sees und an den Hängen des Rift Tales. Ca. 99% des kenianischen Tees ist CTC-Produktion. Die Hauptmerkmale dieser Tees sind die ebenmäßigen schwarzen Blätter und eine reichhaltige, starke, frische Tasse.

Herstellungsarten:
Schwarzer Tee CTC und kleine Mengen an orthodoxem Tee

Teeanbau seit: 1860

Produktion: Ca. 305.000 t

Export: Ca. 294.000 t

Anteil D: Ca. 6.100 t

Regionen:
"Champagner"-Arten der Hochland-Regionen: Nuwara Eliya, die Dimbula und Uva Gebiete. Tees mit dunkler Tasse in den niedriger gelegenen Anbaugebieten.

Herstellungsarten:
Schwarzer Tee: Orthodoxer, Rotovane und CTC-Tee, kleine Mengen an Grüntee

Teeanbau seit: Ende des 19. Jh.

Produktion: Ca. 180.000 t

Export: Ca. 3.000 t

Anteil D: Ca. 730 t

Regionen:
Die Anbaugebiete liegen im Norden an der Grenze zu Georgien sowie an der Schwarzmeerküste der Türkei. Die relativ hellen Tees werden meist inländisch konsumiert.

Herstellungsarten:
Schwarzer orthodoxer Tee

Teeanbau seit: Java: 1728, Sumatra: 1911
Produktion: Ca. 150.000 t
Export: Ca. 84.000 t
Anteil D: Ca. 6.000 t
Regionen:
Java/Sumatra bieten gute bis mittelmäßige Tees.
Herstellungsarten:
Schwarzer und Grüner Tee, Orthodoxer und CTC-Tee

Teeanbau seit: 1955

Produktion: Ca. 148.000 t

Export: Ca. 111.000 t

Anteil D: Ca. 2.600 t

Regionen:
Die Anbaugebiete in Vietnam haben sich in ihrer Größe seit den 80er Jahren nahezu verdreifacht. Die produzierten Schwarz- und Grüntees sind ähnlich wie bestimmte chinesische Tees und bieten sich als gute Alternative an. Die Teeplantagen befinden sich hauptsächlich in den gebirgigen Regionen im Norden sowie im nördlichen Zentralvietnam.

Herstellungsarten:
Schwarzer und Grüner Tee

Teeanbau seit: 709
Produktion: Ca. 100.000 t
Export: Ca. 1.800 t
Regionen:
Anbau hauptsächlich auf den Inseln Honshu und Kyushu. In der Region Shizouka, am Fuß des Fujiyama, wird fast die Hälfte des japanischen Tees angebaut.
Herstellungsart:
Grüner Tee

Teeanbau seit: 1951
Produktion: Ca. 90.000 t
Export: Ca. 74.240 t
Anteil D: Ca. 3.860 t
Regionen:
Teeanbau findet hauptsächlich in der Provinz Missiones an der Grenze zu Brasilien statt. Diese Tees werden speziell für Mischungen genutzt.
Herstellungsarten:
Orthodoxer schwarzer Tee (Fannings), Yerba Mate

Teeanbau seit: 1947
Produktion: Ca. 58.000 t
Anteil D: Ca. 11 t
Regionen:
Teeproduktion im Nord-Osten von Sylhet und im Gebiet der Stadt Chittagong im Südosten. 90% der Produktion wird durch nationalen Bedarf genutzt.
Herstellungsarten:
Schwarztee, orthodox und CTC

Teeanbau seit: 1905

Produktion: Ca. 48.000 t

Export: Ca. 47.000 t

Anteil D: Ca. 1.200 t

Regionen:
Malawi war das erste Land, in dem Tee kommerziell angebaut wurde. Die Pflanzen dafür kamen aus dem Botanischen Garten aus Edinburgh. Plantagen finden sich im Süden des Landes und im Norden am Nyasa-See.

Herstellungsarten:
Schwarzer Tee CTC

Teeanbau seit: 1909

Produktion: Ca. 45.000 t

Export: Ca. 44.000 t

Regionen:
Kommerzieller Teeanbau startete in den 30er Jahren. In den 70ern waren die Tees vergleichbar mit den kenianischen Tees. Die Qualität und Mengen verminderten sich später aufgrund politischer Instabilitäten. Dieser Negativtrend hält bis heute an.

Herstellungsarten:
Schwarzer Tee CTC

Teeanbau seit: 1905

Produktion: Ca. 35.000 t

Export: Ca. 29.120 t

Anteil D: Ca. 221 t

Regionen:
Teeanbau in den Usambara Bergen und im südlichen Hochland.

Herstellungsarten:
Schwarzer Tee CTC und kleine Mengen an orthodoxem Tee.

Teeanbau seit: 1898
Produktion: Ca. 18.000 t
Export: Ca. 5.000 t
Regionen:
Produktion hauptsächlich für den nationalen Bedarf. Die Anbaugebiete liegen an den Südufern des Kaspischen Meeres und auf den Hängen des Elbruz Gebirges.
Herstellungsarten:
Schwarzer Tee Orthodox, kleine Mengen an CTC

Teeanbau seit: Ca. 1950

Produktion: Ca. 17.000 t

Export: Ca. 13.000 t

Regionen:
Die klimatischen Bedingungen sind ähnlich wie die in Uganda.

Herstellungsarten:
Schwarzer Tee Orthodox und CTC

Teeanbau seit: 1840 erste Anbauversuche, kommerzieller Anbau ab 1985

Produktion: Ca. 14.000 t

Export: Ca. 7.000 t

Regionen:
Der erste kommerzielle Anbau begann im Osten, direkt angrenzend an Darjeeling. Nepal Tees sind teilweise ähnlich wie Darjeeling Tees.

Herstellungsarten:
Schwarztee, orthodox und CTC, kleine Mengen an Grüntee

Teeanbau seit: 1920
Produktion: Ca. 13.000 t
Export: Ca. 7.600 t
Anteil D: Ca. 874 t
Regionen:
Teeanbau an der Grenze zu Mosambik in den Gegenden von Chipinga und Inyanga.
Herstellungsarten:
Schwarzer Tee CTC

Teeanbau seit: 1877

Produktion: Ca. 10.000 t

Export: Ca. 575 t

Anteil D: Ca. 483 t

Regionen:
Teeanbau in Kwazulu, West-Transvaal, Natal, Zululand und Transkei. Fast 100% des produzierten Schwarztees wird im Land konsumiert.

Herstellungsarten:
Schwarzer Tee CTC, Rooibos, Honeybush

Teeanbau seit: 1964
Produktion: Ca. 7.000 t
Export: Ca. 5800 t
Anteil D: Ca. 600 t
Regionen:
Teeanbau im westlichen Hochland. Die Tees sind neutral und leicht astringent.
Herstellungsarten:
Schwarztee CTC

Teeanbau seit: 1847

Produktion: Ca. 4.200 t

Export: Ca. 900 t

Anteil D: Ca. 200 t

Regionen:
Anbau an der östlichen Schwarzmeerküste. Die Anbaugebiete schließen hauptsächlich chinesische Arten ein. Deshalb haben georgische Tees einen relativ niedrigen Anteil an Gerbsäure und eine vergleichsweise helle Tasse.

Herstellungsarten:
Schwarztee, orthodox

Teeanbau seit: 1914

Export: Ca. 4.300 t

Regionen:
Diese Tees haben ein harmonisches Aroma und beinhalten relativ niedrige Mengen an Tannin.

Herstellungsarten:
Schwarzer Tee CTC

Teeanbau seit: 1920

Produktion: Ca. 3.400 t

Export: Ca. 1.100 t

Herstellungsarten:
Schwarzer Tee CTC

Teeanbau seit: 2001
Produktion: Ca. 1,2 kg
Regionen:
Die ersten Anbauversuche fanden im Garten der Sekretärin des Geschäftsführers statt. Diese hatte eine Teepflanze von einem charmanten Botanikstudenten erhalten.

Der Tee hat einen starken Charakter und blumigen Geschmack,  begünstigt durch die zweimal jährlich gesiebte Komposterde. Dieser Tee eignet sich hervorragend für "Tee-Punsch", eine wirksame Mischung aus Alkohol und schwarzen Tee, traditionell getrunken von Norddeutschen Landwirten.
Herstellungsarten:
Schwarztee, unorthodox